【余ったお餅の消費レシピ!】ベーコンもちチーズブリトーを作っちゃおう!

2020年01月26日ぴの
1月って、お正月明けで何かとお餅がたくさんある…そんなご家庭が多いのではないでしょうか?ただ焼いて食べるだけの食べ方には飽きた!そんな方におすすめのアレンジレシピをご紹介します!

切り餅2個を16等分にカット

今回は、お餅をセブンイレブンで大人気のブリトーにアレンジ!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

まずは、切り餅2個を薄めの16等分に細かくカットします。

ボウルに入れた材料を混ぜ合わせる

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

ボウルに、薄力粉100g、ベーキングパウダー2g、砂糖5g、塩2g、を加えて混ぜ合わせます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

そこに水160mlをダマにならないように少しずつ、混ぜながら加えます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

材料が混ざったら、フライパンを熱し、ベーコンに焼き色をつけ、取り出します。

材料をフライパンに流し入れる

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

一度フライパンをきれいにしたら、今後は生地を焼いていきます!

固まってきたら裏返して火を止めます。

もち、チーズ、ベーコンをトッピング!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

まずは、切り餅の1/3を中央にトッピング。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

さらにミックスチーズ30gを広げたら、蓋をして弱めの中火でお餅を溶かしながら生地を焼いていきます

2,3分たって、お餅が柔らかくなってチーズが溶ければOK!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

塩コショウ、マヨネーズ、ベーコンをトッピングしたら、火傷に気をつけながら、端からくるくると巻いていきます。

今回ご紹介した分量では、だいたい生地3枚分焼けるようになっています!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xsm9VgjsRNE

完成したブリトーがこちら!「焼き餅ばっかりで飽きたなあ」という人に、おすすめの1品です♡

冷めてきた場合には、電子レンジで温め直してから食べるのがおすすめです!

チャンネル内では、他にもお餅のアレンジレシピが紹介されているので、ぜひそちらも合わせてチェックしてみてくださいね!

ぴの
Writerぴの
アイスとチョコレートとうどんが主食。最近はタピオカにハマっています。