このエントリーをはてなブックマークに追加
今年ももうすぐハロウィンですね。「トリックオアトリート(お菓子をくれなきゃイタズラするぞ)」と言われるのに備えて、お菓子を準備する人も多いのではないでしょうか?今回はそんな人のために、今年のハロウィンに作りたい「ハロウィンスイーツ」のレシピをご紹介します♡

今年はどんなお菓子を作る?

TwitterなどのSNSを見てみると、「今年はどんなお菓子を作ろうかな?」と考えている人がたくさん!

悩んでいる人はぜひこの記事を参考にして、かわいいハロウィンスイーツを作ってみてくださいね◎

【1】絶品パンプキンパイ

まずご紹介するのは、「絶品パンプキンパイ」のレシピです。作り方を教えてくれるのは、料理系YouTuber・はるあんさん。

【材料】

カボチャ………1/2カット分
砂糖………40g
バター………30g
生クリーム………大さじ3
卵黄………ほぼ2つ分(少しだけ取っておく)
ホイップ用砂糖………大さじ3

パイシート………2枚
23cmのパイ皿

作り方

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KN2rb3Ct98I&t=22s

まずは、カボチャひと口サイズより小さめに切ります。

キレイなオレンジ色のパイになるように、皮はしっかり切り落としましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KN2rb3Ct98I&t=22s

切ったカボチャは、レンジで8分ほど温めて柔らかくします。

柔らかくなったカボチャを潰しながら、砂糖40g・バター30gを加えましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KN2rb3Ct98I&t=22s

さらに、卵黄を約2個生クリームを加えます。

パイに焼き色を付けるときに使うため、卵黄は少しだけ残しておきましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KN2rb3Ct98I&t=22s

続いて、パイ生地の上にカボチャを塗っていきます。

200度のオーブン30分焼いたら……

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KN2rb3Ct98I&t=22s

パンプキンパイのできあがりです!

生クリームカボチャの皮を上に乗せてデコレーションすると、とってもオシャレになりますよ◎

【2】100均の型でオバケクッキー

次にご紹介するのは、かわいい「オバケクッキー」のレシピ。

作り方を教えてくれるのは、料理系チャンネルの「cook kafemaru」です。

【材料】

無塩バター(室温)………60g
カボチャ(正味)………80g
薄力粉………110g
コーンスターチ………40g
粉糖………60g

ブラックココア+水
ウィルトンジェルフードカラー(ピンク)
強力粉

作り方

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

まずは、レンジで熱したカボチャバターを混ぜ合わせましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

カボチャとバターがしっかり混ざったら、薄力粉110g・コーンスターチ40g・粉糖60gを加えます。

全体が馴染むように、ゴムべらでしっかり混ぜましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

材料を混ぜたら、四角形になるようにラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

次に、冷やした生地を麺棒で伸ばし、再び冷蔵庫に30分入れます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

冷蔵庫から生地を取り出し、100均の「オバケ型の型抜き」で生地をくり抜きましょう。型抜きに強力粉をまぶすと、くり抜きやすくなって◎

生地をくり抜きおわったら、160度のオーブン約17分焼きます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

最後に、ブラックココアを混ぜたもので顔を描けば……

出典:https://www.youtube.com/watch?v=YPzxW-wfTUw&t=160s

オバケクッキーのできあがり。お子さんにも喜ばれそうな、かわいいクッキーです♡

【3】カボチャとホワイトチョコのブロンディ

次にご紹介するのは、「カボチャとホワイトチョコのブロンディ」。ブロンディとは、ホワイトチョコレートで作るブラウニーのようなお菓子です◎

作り方を教えてくれるのは、チョコレート動画が人気のYouTubeチャンネル「Chocolate Cacao」。それではさっそくチェックしましょう!

【材料】

ホワイトチョコ………50g
無塩バター………50g
グラニュー糖………60g(ブラウンシュガー)
カボチャのペースト………50g
全卵………1個(約50-60g)
薄力粉………75g
ベーキングパウダー………2g
カボチャのタネ………適量

作り方

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

まずはカボチャのタネを取り、ラップで包みましょう。

ラップで包んだカボチャをお皿に乗せたら、500Wの電子レンジで8分チン。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

電子レンジで温めたカボチャは、包丁でひと口サイズに切りましょう。

今回使うのは実の部分だけなので、カボチャの皮はスプーンを使って取りのぞきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

目の細かい網を使って、カボチャをこしていきましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

次に、刻んだホワイトチョコレートバターを湯せんで溶かしていきます。

ゴムべらを素早く動かして、溶かしていきましょう!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

たまご・グラニュー糖・カボチャのペースト・薄力粉・ベーキングパウダーを混ぜ合わせたら、生地の完成です◎

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

型に生地を流し込んで、カボチャのタネをトッピングしましょう。

最後に、180度のオーブン15〜20分焼いたら……

出典:https://www.youtube.com/watch?v=xz62i8QUoNs

カボチャとホワイトチョコのブロンディの完成です!

チョコレートやカボチャの皮で顔を描いてもかわいいですね♪

【4】ハロウィンアイシングクッキー

最後にご紹介するのは、カラフルな見た目がかわいい「ハロウィンアイシングクッキー」。

作り方を教えてくれるのは、かわいいアイシングクッキーの作り方をアップしている「Y&C sweets」です。

デザインごとに作り方をチェックしていきましょう♪

【1】棺おけクッキー

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2g55I146564

まず最初にご紹介するのは、かわいい棺おけクッキー。オバケがひょこっと顔を出していてキュートです♡

棺おけの窓には、パラチニット(飴細工用の砂糖)を溶かしたものを流し込んでおり、その上からアイシングでオバケをデザインしていきます。

【2】十字架クッキー

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2g55I146564

次にご紹介するのは、オシャレな十字架クッキー。中央の青いバラがいいアクセントになっています。

中央の飾りをうまくはめ込むために、リボンのアイシングは中央部分だけ空けておくと◎

【3】心臓クッキー

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2g55I146564

次にご紹介するのは、心臓クッキーです。緑色のハートがゾンビっぽくていいですよね♪

クッキーの形に沿ってアイシングを塗っていけばいいので、初心者にもオススメなデザインです!

「アイシングの形、少しミスしちゃったかも……」と思うときには、先の尖った針や竹串で形を整えましょう。

【4】オバケクッキー

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2g55I146564

最後にご紹介するのは、オバケクッキーです。なんとも言えないオバケの表情がかわいすぎる!

このクッキーを作るポイントは、かわいいオバケのアイシングを作ること。オバケの眉毛は、ハの字型がオススメです♡

ハロウィンスイーツを作ってみよう

今回ご紹介したハロウィンスイーツのレシピは、どれも簡単なので料理初心者にもオススメです◎

かわいいお菓子を作って、思いっきりハロウィンを楽しんじゃいましょう!