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キラキラとした宝石のようなお菓子「琥珀糖(コハクトウ)」が、若い女性を中心に人気を集めています。今回は、家で作れる「琥珀糖」のレシピを徹底解説。「かわいいお菓子を作りたい!」と思っている人は、要チェックです♡

宝石みたいなお菓子「琥珀糖」って?

「琥珀糖」は、寒天に砂糖など加えて乾燥させたお菓子です。そのキラキラとした見た目から、若い女性たちから人気を集めています。

今回ご紹介するのは、主夫YouTuber・あつろーさんが「琥珀糖」を作る動画です。

それではさっそく、「琥珀糖」のレシピをチェックしていきましょう!

「琥珀糖」の作り方

材料をチェック!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

「琥珀糖」の材料は、以下の通りです。

【材料】
・グラニュー糖……300g
・水……180cc
・粉寒天……5g
・アイシングカラー

【ステップ1】材料を煮る

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

まずは、水180ccと寒天5gを鍋に入れ、グツグツと煮ていきましょう。

鍋が沸騰してきたらグラニュー糖300gを入れ、さらに10分くらい煮ます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

液をすくったときに、とろみが出てきたらOKです!

【ステップ2】アイシングカラーで色をつける

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

できあがった液を皿に取り分けたら、アイシングカラーで色を付けていきましょう。

アイシングカラーは、つまようじで少しずつ加えていくのがポイント◎ 加えすぎると濃い色になってしまうので、注意してくださいね。

【ステップ3】型に流し込む

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

アイシングカラーで色を付けたら、型に流し込んでいきましょう。ゆっくりと丁寧に流し込むとGOOD◎

液を流し込んだ型は、1時間ほど冷蔵庫で冷まします。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

しっかりと冷ましたら、型から外して……

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

3日〜1週間ほど乾燥させれば、琥珀糖の完成です!めちゃくちゃかわいい♡

SNSでも話題に

「琥珀糖」のレシピ動画は、SNSでも話題になりました。

Twitterでは、「めちゃくちゃキレイ!」「琥珀糖を作ってみたい」「この動画の作り方を参考にしたよ!」などの感想が寄せられています。

他のレシピ動画も参考になる!

今回ご紹介した主夫YouTuber・あつろーさんは、他にもたくさんのレシピ動画をアップしています。

絶品フレンチトーストから、ディズニーフード「うきわまん」の再現まで、どの動画も参考になるものばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね!

友達へのプレゼントにもオススメ♡

出典:https://www.youtube.com/watch?v=VnpiMcqSFO4&t=1s

かわいい見た目と優しい味が魅力の、琥珀糖。日持ちするお菓子なので、「友達へのプレゼント」にするのもオススメです。

今回の動画を参考にして、ぜひ作ってみてくださいね♪