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カクテルやお酒にとって氷は寿司のシャリと同じくらい重要な存在。バーへ行くと、きれいな透明な氷の入ったグラスが提供されますよね。そんな透明な氷がなんと自宅でも簡単に作れちゃうんです!

必要なものは2つだけ!

必要なものはたったの2つだけ!
冷凍庫に入るサイズのクーラーボックスアイスピック。これだけなんです!

まずは水がどのようにして凍るのかを理解する

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

早速作っていきますが、まずは氷がどのようにして凍っていくのかを理解しておきましょう。

水は上から下へ、きれいな水から順番に凍っていきます
つまり、氷を曇らせている原因である不純物は、下の方で最後に凍ることになるわけですね。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

それを理解した上で、まずはクーラーボックスに満タンに水を入れます
入れたら、冷凍庫で24時間凍らせます。ただし、クーラーボックスの大きさによって多少時間は前後します。

不純物の入った水を取り除くと…?

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

冷凍庫から出してみると、上の方が凍っていて、下はまだ凍っていない状態なのがわかりますよね。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

今回必要なのは上の方のきれいな氷だけなので、クーラーボックスをひっくり返して、不純物の入った水を取り除きます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

そうすればこの通り!不純物の入っていない透明な氷が出来上がりました!

アイスピックを使って切り分ければ完成♡

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

あとは出来上がった氷をアイスピックや包丁を使って切り分ければ完成です!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=2Ky41SgQMDk

透明な氷で作ったカクテルはより一層美味しそうに見えますよね。
透明な氷をストックしておくだけで、家飲みのランクもアップするはず!ぜひ作ってみてくださいね!

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ぴの
アイスとチョコレートとうどんが主食。最近はタピオカにハマっています。