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今流行りの伸びるチーズが楽しいチーズホットドック。あの味を家でも作れないかなーと思ったことはないですか?今回はお料理系Youtuberのかっちゃんねるさんが、手軽に用意できるホットケーキミックスで自宅で作るチーズホットドッグのレシピを教えてくれます!

手軽なホットケーキミックスでチーズホットドッグを作ろう!

今回の目的は、ホットケーキミックスを使ってより手軽に家庭でチーズホットドックを作ること。豆腐と組み合わせることで、かんたんかつヘルシーなチーズホットドックを作っていきます!

中に入れるのはさけるチーズ

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

チーズホットドックののびーるチーズ部分には、さけるチーズを使用します!
細めの割り箸を用意したら、さけるチーズにさしていきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

次に、スライスのモッツァレラチーズを用意したらラップの上に広げ、割り箸に刺したさけるチーズに巻きつけていきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

チーズをラップで包んだら、そのまま冷凍庫で凍らせます
これで土台となる部分の下準備は完了!

生地はホットケーキミックスと絹ごし豆腐で

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

生地づくりのためにまず用意するのは絹ごし豆腐
ボウルにあけたら混ぜ合わせてペースト状にしていきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

ペースト状にできたら卵1個を加え、さらに混ぜ合わせます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

ホットケーキミックス150g片栗粉大さじ2杯水大さじ2杯を加え、混ぜていきます。
このとき、水の量は生地の硬さがホットケーキを焼くときよりも水分が少なく、上から落としたときにボタっと落ちるイメージの状態にまとめてください。

チーズ全体を覆うように生地をつけます

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

生地ができたら高めのグラスに生地を入れ、チーズに生地をつけていきます。
このとき、揚げたときにチーズが溶け出すのを防ぐために、全体をしっかり覆うように生地をつけてくださいね

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

生地をつけられたら、全体にパン粉をまぶしていきます。
生地がゆるく、形が崩れやすいので、この時点で油を温めておき、パン粉をつけたらすぐ揚げられるようにしておきましょう。

5分ほど揚げてキツネ色になったら完成♡

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

揚げるときは、170℃に熱した油で揚げていきます。1つ揚げている間に次のチーズに生地をつけていくといいでしょう。
生地が浮いてきたら転がしつつ、5分ほど揚げてキツネ色になったら取り出します。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

もしお砂糖をつけるのであれば、揚げたての温かいうちに転がしてまぶしましょう。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=KLWZBOIkXmo

あとは好みでケチャップやマスタードをかければ完成です♡

ホットケーキミックスだけでなく、豆腐を混ぜ合わせることで、モチっとおいしい生地になるのがポイント。
また、混ぜ合わせるだけなので発酵の手間が省けるのもいいですね!

他にもかっちゃんねるさんのYouTubeでは、美味しそうなオリジナルレシピがたくさん!ぜひ皆さんもご自宅で作ってみてはいかがでしょうか?

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ぴの
アイスとチョコレートとうどんが主食。最近はタピオカにハマっています。