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甘辛く味付けされた野菜や鶏肉とチーズの相性が抜群な人気韓国料理・チーズタッカルビ。そのまま食べても美味しいのですが、これをラーメンと組み合わせたらどんなことになるのでしょうか?今回は、即席麺で簡単に作れるチーズタッカルビ風ラーメンの作り方について紹介します。

田舎だとチーズタッカルビが食べられない…

最近、韓国料理のチーズタッカルビが日本でも流行ってますよね!都内でもチーズタッカルビを食べられるお店は続々とオープンしているようです。

しかし一方で、田舎にはそんなオシャンティーなものは無い!!という声も多くありました。

そこで、今回は自宅でも簡単に作れるチーズタッカルビ…ではなく、さらにワンランク上をいく?即席麺で作れるチーズタッカルビ風ラーメンの作り方を紹介したいと思います!

チーズタッカルビ風ラーメンを作ってみよう!

【即席袋麺で作る】チーズタッカルビ風とろうまラーメン

今回、チーズタッカルビ風ラーメンの作り方を教えてくれるのは、ニコニコ動画投稿者のMinlyさんです!

材料

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

まず、必要な材料はこちらです。野菜を切るのが面倒だったり、1人分ならカット野菜を買ったほうが安い&楽チンですね!

調味料

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

こちらが調味料です。それでは、早速作っていきましょう。

肉をフライパンで焼く

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

まずは、一口大にカットした鶏もも肉をフライパンで焼きます。

野菜&調味料を投入

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

肉にある程度火が通ったら野菜を投入。しんなりするくらいまで炒めたら、事前に混ぜた調味料を加えて炒めます。全体に味が行き渡るように炒めたら、一度火を止めておいて下さい。

麺を茹でる

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

続いて、土鍋に即席麺を入れて約2分半茹でた後、付属の味噌スープを麺と同じだけ入れます。

チーズタッカルビ完成

出典:http://www.nicovideo.jp/watch/sm32638963

最後に、先ほど炒めた肉&野菜を土鍋に入れ、その上にとろけるチーズを乗せて30秒ほど茹でれば完成!ラーメンの味噌とコチュジャンのピリ辛、チーズのマイルドさがクセになってしまいます!あ〜食べたい…

今回紹介したレシピは味噌風味でしたが、どうやら醤油味とも相性が良いようです。即席麺のスープを変えれば色々とアレンジができそうです!

チーズタッカルビ風にアレンジされた料理の数々

チーズタッカルビ風ラーメン、めちゃくちゃ美味しそうでしたね!!今回はラーメンとチーズタッカルビの組み合わせでしたが、チーズタッカルビの味は割りとなんでも合うようで、その他にもいろいろなレシピがあることがわかりました。

たとえば、チーズタッカルビ×餃子で「チーズタッカルビ風餃子丼」。

こちらはチーズタッカルビ×うどんで「チーズタッカルビ風煮込みうどん」。

野菜炒めにチーズと鶏肉を入れるだけでも、めちゃくちゃ美味しそうですね…

「チーズタッカルビ」と聞くと、作るのが面倒くさそう…と思いがちですが、材料さえあれば簡単に作ることができます!ぜひ自分だけのオリジナルチーズタッカルビ風レシピを作ってみてくださいね。