ひな祭りと言えば、ちらし寿司に蛤のお吸い物♪ そこにプラス一品デザートをプラスしてはいかが?ひな祭りにぴったりのスイーツをご紹介!

3月3日はひな祭り♪

この間新年を迎えたばかりのような気がしていましたが、気づけばもうひな祭りですね!ひな祭りは、『桃の節句』の他にも、『上巳の節句』とも呼ばれています。

3月3日当日には、ひなあられやちらし寿司、蛤のお吸い物をいただき、ひな人形を飾るのが一般的です。女の子がいるご家庭の方は、思いを込めて飾ってあげてください♪

そして『ひな祭り』にちなんだお菓子といえばひなあられですが、最近はひな祭りスイーツなんてものもあるようです!どれもピンクを使った可愛いデザインで、食べるのが勿体ないほどですね!

こんな可愛いケーキを手作りで作ってあげられたら…!そんな願い、叶えます☆

ひな祭りにぴったり!桜のレアチーズケーキの作り方

今回は、ひな祭りにぴったり、桜を使ったスイーツです!

(日本語)Sakura Cherry Blossom No-Bake Cheesecake | 桜のレアチーズケーキ

下に敷いているクッキー部分に、とろ~りなレアチーズケーキ。たまらないですね~♪

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

さっぱりクリーミーなケーキ、早速作ってみましょう!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

まず、ケーキのベース作りからです。砕いたグラハムクラッカーに溶かしたバターを加え混ぜ合わせ、型の底に敷いていきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

ここまで出来たら冷蔵庫に入れて冷やします。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

次に生地を作っていきます。ボウルにクリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン水、桜のリキュールと桜のジャムをボールに入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

小さな容器にゼラチンと水を混ぜます。混ざったら電子レンジで30秒加熱します。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

電子レンジから取り出し、先ほどのボウルに加え泡だて器で再度混ぜ合わせます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

型に流し込みます。冷蔵庫で約3時間冷やします。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

続いて、上のゼリー部分を作っていきます。中火のお鍋に水カップ1/2、桜のリキュール、桜のジャム、砂糖、ピンク色の食用色素を加え混ぜていきます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

先ほど同様にゼラチンと水を電子レンジで混ぜ加熱したものも、お鍋に加えます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

粗熱を取ったらおたまを用いて丁寧にケーキの生地の上に流し込みます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

桜の花びらを飾り付け、ゼリーを固めるために冷蔵庫に1時間半ほど入れます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI

冷えて固まったら完成~!綺麗ですね!!!ピンクが鮮やかでとっても美味しそうです!!オーブンは必要ないので、自宅にオーブンがない方も簡単に作るのが嬉しいですね。

おいしくてかわいいスイーツはpankobunnyに学ぼう☆

今回のレシピ動画はpankobunnyさんによるもの!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=z06NE8DtMjc

日本が大好きで、日本語の勉強を大学・大学院で学ばれていたそうです。お料理にかける情熱と日本愛を掛け合わせ、pankobunnyとして2013年からYouTubeで活躍されています。動画中に解説している日本語もとても流暢ですよね!!!

彼女のYouTubeチャンネルには他にも素敵なレシピが満載です。お料理を通じて伝わる、日本への愛に感動します☆

ひな祭りに持ってこいなおしゃれ、簡単、可愛い桜のレアチーズケーキ。ぜひ作ってみてくださいね!

関連リンク
panko bunny レシピ
トップ画像出典https://www.youtube.com/watch?v=F9LkD_5HwkI
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ぎゃびー
カレーとトマトが大好き!最近涙腺がゆるくて参っております!!!なのにドライアイって矛盾してません?