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暑い夏もそろそろ終わり。でも「なんとなく体調が悪い…。」なんて人も多いのではないでしょうか?季節の変わり目は寒暖差が激しい上に、この時期は夏の暑さで体力が落ちているため風邪を引きやすくなっています。乾燥対策ののどの保湿にははちみつが効果的!はちみつの力でのどをケアしましょう!

風邪なんてひいてる場合じゃない!

夏ももう終わり。秋といえばハロウィン!体育祭・修学旅行を秋に行うという学校も多いのではないでしょうか。

そんな外せないイベントが盛り沢山の秋ですが、「なんとなく風邪っぽい…」なんてことになっていませんか?

今年の夏は台風が多く寒暖差が激しかったため、体調を崩してしまった人も多いはず。楽しいイベント目白押しな秋なのに風邪でのどが痛いなんてもったいない

はちみつの力を使って、秋のイベントも全力で楽しんじゃいましょう!

はちみつがのどの痛みに効果的

ホットジンジャー

出典:http://www.photo-ac.com/main/detail/267479

のどの痛みにははちみつが効果的なのです☆その理由ははちみつに含まれる豊富な栄養素

ビタミンA、B1、B2などのビタミンだけでなく、ポリフェノールミネラルも含まれているのです。

金柑の甘露煮で、のどをいたわりましょう!

金柑の皮にはビタミンCがたっぷりのため、免疫力を高めてくれるのだそうです!日ごろからビタミンCを取って、風邪をひきにくい身体にしたいものですね!

レシピのご紹介

金柑の甘露煮の作り方(レシピ) – How to make Kinkan no Kanroni(Japanese Candied Kumquats)

「甘露煮」と聞くと難しそうなイメージがあるかもしれませんが作り方はとっても簡単!まず材料を確認しましょう!

金柑はちみつお水、そしてお米のとぎ汁

とぎ汁はどのタイミングで使用するのでしょう?

材料はこちら!
材料はこちら!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

金柑をよく水で洗います。

水洗いが済んだらヘタを取り除いていきます。

取り除いたら種を取り除きやすくするために切り込みを縦に5、6ヶ所入れておきます。

手を切らないようにしてくださいね!
手を切らないようにしてくださいね!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

アク抜きのために、お鍋に金柑とお米のとぎ汁を入れて茹でます。

とぎ汁がない場合は、お水でも大丈夫だそうです!

3分ほど煮ます。
3分ほど煮ます。

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

3分したらざるにあけ、水で洗います。

火傷注意です!

水洗いします!
水洗いします!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

今度は水でもう一度煮ます

こうすることで、苦みがなくなるそうです!

煮る作業が終わったら水で洗う作業も忘れずに☆

ぶくぶく
ぶくぶく

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

さて、水洗いも済んだら今度は種出し作業です!

竹串を使って種を出します。

茹でる前に入れた切り込みのおかげでうまく取り出せますね!

種を取り除きます!
種を取り除きます!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

お鍋にはちみつ金柑を加え、火に15~20分ほどかけます。

アクが出てくるのでアク取りもお忘れなく!

金柑にもアクがあったとは知りませんでした!

汁気は少し残しましょう!
汁気は少し残しましょう!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

粗熱が取れたら瓶に移します!

保存期間は冷蔵庫で1ヵ月

瓶に詰めます!
瓶に詰めます!

出典:https://www.youtube.com/watch?v=zcPtlpJ1_pY

完成~!!!

シロップ感覚でお湯を注げば、のどにやさしい飲み物のできあがり☆

はちみつの持つ効果で、のどをいたわってあげましょう!

金柑の甘露煮ブーム!?

SNSを見てみると、のどの調子を整えるために作っている人が大勢!

見た目も可愛く、効果もあるので絶大な人気を誇っているようです。

用途が広いのも魅力の一つ。

昔ながらの手法が最も効くのかもしれませんね!

風邪をひいてのどが痛くなったときのあなたの必須アイテムは何ですか?のど飴やうがい薬色々ありますが、はちみつも万能アイテムなのです!

はちみつはのどの痛みを取り除いてくれるだけでなく、美容効果も抜群!ぜひ「金柑の甘露煮」試してみてください!