人間の生活と密接に関係している「食事」。しかし世の中には一般人の生活とは大きくかけ離れた価格で取引されている食材が数多く存在します。その中にはチーズ、香辛料、調味料など意外なものの名前もありました。今回はそんな世界中で取引されている高価な食材が7つ紹介されている動画を紹介していきます!

さっそく動画をダイジェストでご紹介!

世界中の高価な食材を紹介している動画を、画像を交えてご紹介していきます。

ロバのチーズ

ロバのチーズ

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

チーズの原材料といえば一般的には牛やヒツジ、ヤギなどのミルクですが、セルビアで生産されているロバのチーズはそれらとは比べ物にならないほど高価です。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

ロバのミルクは牛乳の約60倍のビタミンCが含まれるなど非常に栄養価が高いのですが、一頭から一日に2デシリットルしか取れないとも言われています。そんな希少なミルクから作られるチーズなので、どうしても高価になるようです。

サフラン

サフラン

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

サフランという名前は聞いたことがある人も多いかと思います。サフランは香辛料や生薬として古くから利用されているアヤメ科の多年草です。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

収率が極めて低く、わずか1グラムの香辛料を得るために160の花が必要になるため、非常に貴重で高価となるようです。

白トリュフ

白トリュフ

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

トリュフは世界三大珍味にも数えられる有名な高級食材なので、ご存じの方も多いかと思います。その中でもイタリアで採取される白トリュフはその希少性から非常に高価で取引されています。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

トリュフ狩りには訓練された犬を用いることで知られています。過去に採取された重さ1.5キロの巨大な白トリュフは、オークションで約3600万円の値が付きました。

コピ・ルアク

コピ・ルアク

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

コピ・ルアクはインドネシアやフィリピンなどで採取される、非常に高価なコーヒー豆です。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

ジャコウネコの糞から採取される未消化のコーヒー豆ということで非常に産出量が少ないため高価となっています。

タイには同様に、コーヒー豆を食べさせたゾウの糞から採取される「ブラック・アイボリー」というコーヒー豆があり、こちらも非常に高値で取引されています。

熟成バルサミコ酢

バルサミコ酢

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

バルサミコ酢といえばオリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料として知られており、今では日本でも広く一般家庭に普及しています。しかしそうしたバルサミコ酢は正確にはバルサミコ酢ではなく、風味などを似せた類似商品にあたるそうです。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

トラディツィオナーレ(伝統的な)と呼ばれるバルサミコ酢は最低12年以上の熟成など細かな製法が法律で定められており、それらが守られているものだけがDOP(イタリアの原産地名称保護制度)の指定を受けることが出来ます。

アルマスキャビア

アルマスキャビア

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

キャビアもトリュフと同様、世界三大珍味に数えられる有名な高級食材です。その中でも金色に輝くアルマスキャビアは非常に高価で取引されています。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

遺伝子異常による突然変異で色素をもたないオオチョウザメ(ベルーガ)からしか採取出来ず、キャビア自体が元々高級食材であるためその希少性から価格が跳ね上がっています。

金箔

金箔

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

最も高価な食材として動画内で扱われていたのは「金箔」です。高級な料理のトッピングなどでは使われることも多い金箔ですが、その薄さは1立方センチメートルの金から10平方メートルの金箔が作られるほどで、100グラム単価で考えれば納得の値段です。

高価な食材

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

金は王水以外の強酸とは反応しないので、胃酸などの消火液とも反応せず、体内に一切吸収されないまま排泄されます。金箔は味もなく吸収もされないと聞くと、何だかもったいなく思えてしまいますね!

世界で最も高価な7の食材

ということで世界中で取引されている高級食材を紹介しましたが、いかがでしたか?興味をもたれた方は動画の方もチェックしてみてください!

値段と美味しさは関係ない!?

というわけで世界で最も高価な食材は「金箔」でした。皆さんの予想は当たりましたか?

高価な食べ物

出典:https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q

食材に限らず、物の値段は需要と供給のバランスで決定されるので、高価なものが美味しいとは限りません。

自分が美味しいと思うものを食べる方が、高価なものを食べるよりも幸せな気分になれるかも知れませんね!

この記事の動画はSpotwrightが制作した動画です。Spotwrightは、デジタル世代の日常にいま起きているパラダイムシフトにフォーカスし、その最前線を動画コンテンツで送り届けます。

トップ画像出典https://www.youtube.com/watch?v=94mlSlZah4Q
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すーさん
学歴は理系、趣味は文系、身体は体育会系。 握力58kg。同い年の現役消防団員に腕相撲で勝利した近距離パワー型ライター。